Enaknya Puding Pegagan

Bahan-bahan

• Pegagan (saya pakai sekitar 2-3 genggam)
• 10 gr Agarasa (plain)
• 10 gr Nutrijel melon (saya pke ini karena agarasa plain hbs)
• 3 sdm kremer
• 24 sendok bebek Gula (bisa sesuai selera)
• 2000 cc Air (bisa disesuaikan keinginan

Cara Membuat :

1. Jus pegagan dengan 150 cc air, kemudian saring.
2. Larutkan agarasa + nutrijel + gula dengan 1850 air kemudian rebus dengan api kecil.
3. Setelah mendidih, aduk terus sampai berbusa
4. Tambahkan jus pegagan (semakin banyak pegagan warna hijaunya semakin pekat dan bagus)
5. Aduk terus sampai mendidih lagi
6. Tambahkan kremer sambil diaduk agar tercampur rata
7. Matikan api, aduk sebentar.
8. Tunggu beberapa saat sekitar 3-4 menit agar tidak terlalu panas
9. Tuang ke cetakan kecil. (jadi sekitar 30 buah lebih)
10. Tunggu sampai mulai mengeras
11.  Masukkan ke kulkas.. Kalau sudah dingin bisa disajikan.

SELAMAT MENCOBA 

Tongseng Sapi Ala - Ala

Bahan-bahan  :

1. 1 kg daging sapi
2. 2 batang daun bawang
3. 1/2 buah kol
4. Salam, sereh, daun jeruk
5. Sedikit Laos dgeprek
6. 2 buah santan kara
7. Bumbu halus
8. 5 siung bawang putih
9. 8 siung bawang merah
10. Cabai sesuai selera (boleh juga diiris)
11. 2 ruas jari jahe, kunyit
12. 4 buah kemiri
13. 1 sdm ketumbar
14. 1/4 blok gula jawa
15. Garam, lada, penyedap secukupnya 
16. Air secukupnya
17. Bawang goreng

Langkah Penyajian :

1. Rebus daging hingga lunak, iris dadu, sisihkan (air jgn dibuang)
2. Tumis bumbu halus hingga benar - benar matang, tambahkan daun jeruk, salam, sereh, dan laos tambahkan air kaldu daging dan santan kara
3. Masukkan kol yang sudah dipotong - potong dan daging yg sudah direbus, biarkan kol layu tambahkan daun bawang diamkan sebentar
4. Sajikan selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng
5. Tongseng siap di sajikan

Selamat Mencoba :-)