Tongseng Sapi Ala - Ala

Bahan-bahan  :

1. 1 kg daging sapi
2. 2 batang daun bawang
3. 1/2 buah kol
4. Salam, sereh, daun jeruk
5. Sedikit Laos dgeprek
6. 2 buah santan kara
7. Bumbu halus
8. 5 siung bawang putih
9. 8 siung bawang merah
10. Cabai sesuai selera (boleh juga diiris)
11. 2 ruas jari jahe, kunyit
12. 4 buah kemiri
13. 1 sdm ketumbar
14. 1/4 blok gula jawa
15. Garam, lada, penyedap secukupnya 
16. Air secukupnya
17. Bawang goreng

Langkah Penyajian :

1. Rebus daging hingga lunak, iris dadu, sisihkan (air jgn dibuang)
2. Tumis bumbu halus hingga benar - benar matang, tambahkan daun jeruk, salam, sereh, dan laos tambahkan air kaldu daging dan santan kara
3. Masukkan kol yang sudah dipotong - potong dan daging yg sudah direbus, biarkan kol layu tambahkan daun bawang diamkan sebentar
4. Sajikan selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng
5. Tongseng siap di sajikan

Selamat Mencoba :-)