Enaknya Puding Pegagan

Bahan-bahan

• Pegagan (saya pakai sekitar 2-3 genggam)
• 10 gr Agarasa (plain)
• 10 gr Nutrijel melon (saya pke ini karena agarasa plain hbs)
• 3 sdm kremer
• 24 sendok bebek Gula (bisa sesuai selera)
• 2000 cc Air (bisa disesuaikan keinginan

Cara Membuat :

1. Jus pegagan dengan 150 cc air, kemudian saring.
2. Larutkan agarasa + nutrijel + gula dengan 1850 air kemudian rebus dengan api kecil.
3. Setelah mendidih, aduk terus sampai berbusa
4. Tambahkan jus pegagan (semakin banyak pegagan warna hijaunya semakin pekat dan bagus)
5. Aduk terus sampai mendidih lagi
6. Tambahkan kremer sambil diaduk agar tercampur rata
7. Matikan api, aduk sebentar.
8. Tunggu beberapa saat sekitar 3-4 menit agar tidak terlalu panas
9. Tuang ke cetakan kecil. (jadi sekitar 30 buah lebih)
10. Tunggu sampai mulai mengeras
11.  Masukkan ke kulkas.. Kalau sudah dingin bisa disajikan.

SELAMAT MENCOBA